Cari amicidopo la bella esperienza con Antonio tubelli e il suo laboratorio la storia nel piatto gli accentati napoletani il gattò, siamo pronti per il prossimo appuntamento… In un epoca dove si demonizza la carne e i salumi, senza conoscere e approfondire che il poco e buono non fa male all’ambiuente. Impariamo ascegliere e chi meglio di sergio capaldo?” NOI DELLA CONDOTTA SLW DI ISCHIA E PROCIDA CI SENTIAMO FORTI DELLA AMICIZIA DEL VETERINARIO DOTTOR SERGIO CAPALDO, CREATORE DELLA “LA GRANDA “ E RESPONSABILE DEI PRESìDI ANIMALI DELLO SLOW FOOD!”( r.d’a.),
due ore (e saranno poche) per cercare di entrare nel mondo dei cotti…
A volte diamo per scontato cosa sia laboratorio del gusto per noi di slow food in uno slogan “impariamo mangiando”
Si tratta di degustazioni speciali guidate da esperti del settore enogastronomico e dell’Associazione coadiuvati da valenti artigiani e produttori, cuochi e selezionatori che accompagnano i partecipanti alla scoperta dei prodotti dell’enogastronomia di eccellenza, il tutto in modo consapevole e gioioso, competente e gratificante: i partecipanti possono toccare con mano, annusare, assaggiare, confrontare quanto viene descritto e raccontato, interagendo con i relatori.
Data 24/11/2022 ore 15/17.15
Sede : Trattoria Il focolare
Costo 20 euro soci in regola 35 euro tessera (rinnovo o nuovo socio) e laboratorio
prenotazioni wapp 3407336816 /
comitato fiduciosoFederica, Silvia, Letizia, Lucia, Nello,Tiziana, Maira